【710万再生！蛇腹きゅうりとツナの中華風】お箸が止まらない
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/10
調理時間5分(漬け込み時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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★【蛇腹きゅうり無限に食べられるきゅうり】 1人1本軽く食べられます。 きゅうりにツナ缶、塩昆布のうま味、にんにく、ごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。 ★お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。 作り置き可能。冷蔵で2〜3日可能です。 ★辛いのがお好きな方は、ラー油や食べるラー油などで味変してもおいしいです。
材料2人分（きゅうり2本分）
- きゅうり2本(200g)
- ツナ缶小1缶(70g)(ノンオイルタイプ)
- 塩昆布8g
- A酢大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1(お好みで)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A白すりごま大さじ1
- 白炒りごま大さじ1
作り方
ポイント
★【具はなんでもOK】 きゅうりに合わせて、ツナ缶の他タコ、イカ、カニ、えび、カニ缶などなんでも合わせると副菜からボリュームアップして主菜に。 ★きゅうりは両端に割り箸を置いて、蛇腹切りをして、そこから調味料がしみて、味が染み込みやすくなります
- 1
きゅうりは両端に割り箸、または菜箸を置いて、斜めに薄切りして（下まで切り離さない）、180度返して斜めに切り込みを入れる。塩水（水3カップ・塩小さじ1分量外）につける。しんなりしたら水気を拭いて、2cm長さに切る。
- 2
ボウルにA 酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、白すりごま大さじ1を入れて、きゅうりとツナ缶、塩昆布も加えて混ぜる。
- 3
器に盛り、白炒りごまをかける。
- 4
【きゅうりの蛇腹切り】 きゅうりの両端に割り箸や菜箸を置くと、下まで切り落とさないので、きれいにできます。
- 5
Nadia magazineVol.02掲載 🆔389758 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389758
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
