あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (1958件)

あーぴん（道添明子）

★【揚げない揚げなす】なすを少ない油で焼くだけです。揚げずにとろとろの食感です。切り込みを入れることで早く火が通り、味がしみます。切り込みを深く入れるのがポイント！！心配な方は割り箸を両端に置いてください。★【片栗粉の効果】お肉にまぶすことで肉の旨味を閉じ込めます。出汁がよく衣にしみて味が薄くても美味しい減塩効果になります。お肉が柔らかくなり、食べやすくなります。★【作り置きに】冷蔵庫で夏は冷たく冷やしても美味しいですよ。保存は2から3日です。お弁当にも汁を切って、かつお節などまぶして入れると良いです。

あーぴん（道添明子）

★【レンジで時短】茹でるのはレンジで焼くのはフライパン。5分で完成します。★香ばしい焼きとうもろこしはみんな大好き！最初から焼くのは時間もかかり大変です。レンジで加熱してから焼き色をつけるだけで、お店のとうもろこしみたいになりますよ。　おうちでプロの味再現です。★おつまみに、バーベキューなど、夏のパーティーにも。★作り置き、お弁当に入れても美味しいです。★片栗粉をまぶすことで、カリッとおいしく仕上がります。

あーぴん（道添明子）

★【やみつき丸ごと麻薬ピーマン】種まで美味しい丸ごとピーマン。柔らかいこの夏の初めがオススメです。★【転がすのがポイント】馴染ませるようにまな板の上でゴロゴロ転がします。　薬味たっぷり入れた、ちょっとピリ辛のにんにくの効いたタレに一晩漬けました。★【応用例】パプリカを入れて三色にしても美味しいです。パプリカは丸ごとは無理なので、種を取り四つ割りまたは6つ割りにして。

あーぴん（道添明子）

★【ご飯どろぼうです】ピリ辛のタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。★なすの大量消費、夏のスタミナおかずです。★冷めても味がしっかり、美味しいので、お弁当や作り置きにも最適。作り置きの場合冷蔵庫で2〜3日です。（茄子の色は悪くなります）★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。片栗粉にタレがよく絡みます。豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。★豆板醤は辛いのが苦手な方は入れなくてもOKです。またコチュジャンに変えてもまろやかな辛さになります。

あーぴん（道添明子）

★【キャベツ大量消費】焼肉屋さんのあのキャベツサラダ。キャベツしか入っていないのに、材料1つだけで「キャベツってこんなに美味しかったの！」と感動します。★韓国海苔と胡麻、ごま油の香りが広がります。旨味の効いた塩味ですが、ほんのひとつまみのお砂糖を入れると味が馴染みます。★【キャベツの下処理】美味しさポイントはパリパリにする。水気はきちんと切ることです。氷水には浸けすぎない！ビタミンCが流れてしまいます。★レタスでも、小松菜でもおいしいです。（小松菜はさっとレンジで）

あーぴん（道添明子）

★【むね肉をガッツリ男子も大満足】ご飯もお酒も進みます。★鶏むね肉と長いもを甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。長いものホクホクと表面カリッとした食感がたまりません。長芋は火の通し加減でシャキシャキからホクホクまで様々な食感が楽しめます。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。★下味の段階でむね肉を下味冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。

あーぴん（道添明子）

★【ご飯が進むおかず】どんぶりにも最適！★【玉ねぎがこんがり美味しい！】牛肉の旨味と新玉ねぎの甘みで《ご飯がススムおかず》です。少し濃いめの味付けです。★【牛肉少なめでも大満足】牛肉は200g、新たまねぎ400gで牛肉少なめの節約おかずです。牛肉より野菜が多いですが、野菜が多いと感じません！玉ねぎもとろとろで美味しいので、かさ増しがバレません。新たまねぎがボリュームがあり、牛肉が少なくても大満足です。★もっとかさ増ししたい場合には、えのき茸やしめじなどきのこ類を加えても良いですね♬★作り置きお弁当にも最適です。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

あーぴん（道添明子）

★【父の日にパパとカンパーイ】子どもが喜ぶジュースのゼリーです。透明な甘さのあるりんごジュース、または甘い紅茶を使って、お砂糖をお好みで追加してください。★不思議な不思議なビールゼリー泡はつぶれない逆さまにしても溢れません手品みたいなジュースで作れるビールゼリーです。★夏のパーティーなどでも活躍します。見た目はビール、食べたらジュースゼリーです。★スプーンで食べるビールゼリー泡も一緒に召し上がれ〜♪

あーぴん（道添明子）

★【父の日にパパと乾杯のおつまみ】パパはキムチーズ、子どもはハムチーズ！！★中の具は子どもは《ハムチーズ》大人は《キムチーズ》２つの味を楽しめます。★春巻きの皮をカットしてひと口サイズの春巻きにしました。1枚の皮を3等分で30個作れます。★春巻きはひと口サイズで冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。作り置き可能で3日間保存できます。オーブントースターなどで温めてください。お弁当に入れても美味しいですよ。★餃子の皮を半分にたたんでも作れます。半月の揚げパイみたいになります。

あーぴん（道添明子）

🔸豚肉のかさ増しにズッキーニを巻いて、中のズッキーニはとろとろ、外の豚肉はカリッと焼きます。🔸少ないお肉で野菜でボリュームするので、節約レシピ、体にもヘルシー低カロリーです。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。🔸ズッキーニのほか、じゃがいもやいんげん、なす、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜。