【やみつき丸ごとピリ辛韓国風ピーマン】作業5分！

材料2人分

• ピーマン
  5個
• 長ねぎ
  1/2本(みじん切り)
• ごま油
  大さじ1(焼く用)
• A
  水
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  食べるラー油
  小さじ1(ラー油でも◎)
• 白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ＊長ねぎはみじん切り。 ＊耐熱容器にA 水大さじ3、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、おろししょうが小さじ2、おろしにんにく小さじ1、食べるラー油小さじ1を合わせて、長ねぎを加えてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。

  
• 1

  ピーマンは種を取らす丸ごと使います。 破裂防止で竹串で1か所穴を開けて、まな板の上で、ゴロゴロ転がす。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、ピーマンをこんがりと焼く。

  
• 3

  保存する容器にA 水大さじ3、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、おろししょうが小さじ2、おろしにんにく小さじ1、食べるラー油小さじ1、白炒りごまを入れ、焼いたピーマンを落としラップをして味を均一に行き渡らせる。 ＊時々上下を返す。⇨すぐに食べられます。できれば20分以上漬けると味がなじみます。

  
• 4

  薬味と漬け汁をつけて一緒に食べる。 ＊ご飯にのせても美味しいです。

  
• 5

  麻薬卵レシピはこちら 🆔432150 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/432150

  
• 6

  やみつき新玉ねぎ 🆔436789 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/436789

  
• 7

  丸ごと無限ピーマン（和風） 🆔420247 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/420247

  

ポイント

★【タレ活用】タレは余りますので、冷奴にかけたり、しゃぶしゃぶのタレにしたり、ごま油を足してサラダのドレッシングにしたり、万能に再利用できます。 ★【作り置き】 3から4日冷蔵庫で作り置き保存可能です。 ★ヘルシーで夏の緑黄色野菜がたっぷり食べられます。倍量作ってもすぐ無くなります。

作ってみた！

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