主菜
水は入れません！新感覚ニラチヂミ
投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間15分
水は入れません、野菜に粉と卵をまとわせて焼きます。野菜ぎっしり！新感覚です♪ 薬膳効果 ○ニラ…足腰の冷えや疲労回復に ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に ○ごま油…コロコロ便の便秘、食べ過ぎの腹痛に
材料4人分
- ニラ1束
- 玉ねぎ1／2個
- カニカマ60g
- A小麦粉40g
- A片栗粉25g
- 卵1個
- ダシダか鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油適宜
- お好みのタレ工程６参照
作り方
ポイント
多目のごま油でじっくり焼いて下さい。
- 準
玉ねぎは薄切り、ニラは4cm位に切り、カニカマはほぐしておきます。
- 1
玉ねぎ、ニラ、カニカマにA 小麦粉40g、片栗粉25gを全体にまぶします。
- 2
1にダシダか鶏ガラスープの素を入れて良くといた卵を入れて良く混ぜます。
- 3
フライパンにごま油を熱して2の生地を焼いていきます。片面弱めの中火で蓋をして4分焼きます。
- 4
ひっくり返してフライ返しで押さえ、3〜4分
- 5
こんがり焼けたら出来上がりです♪
- 6
タレは、 ポン酢+ごま油+粉唐辛子 ポン酢+ラー油 醤油+酢+ごま油+粉唐辛子 すし酢+醤油+ごま油+粉唐辛子 などお好みのタレで♪
レシピID
245296
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)