新じゃが新玉ねぎのカマンベールソース

10

2018.03.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 250733

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の新じゃがいもと新玉ねぎを蒸し煮して、カマンベールチーズを絡めながら食べるシンプルな料理です♪
薬膳効果
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に
○チーズ…皮膚や粘膜の乾燥や渇きに

    材料

    4人分
    新じゃがいも 800g
    新玉ねぎ 4個
    200cc
    コンソメ 大さじ1
    塩胡椒 少々
    カマンベールチーズ 2個
    乾燥ハーブやピンクペッパーなど あればお好みで

    作り方

    ポイント

    弱火でじっくり甘味を引き出します。
    1. 新じゃがいもは良く洗い、皮ごと大きめに切ります。
      新玉ねぎはくし切りに。
    2. 鍋に水、コンソメ、塩胡椒、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて蓋をして、弱火で新じゃがいも、新玉ねぎに火が通るまで蒸し煮します。
    3. 1に切ったカマンベールチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸します。
    4. 仕上げにあれば乾燥ハーブやピンクペッパーなど乗せて出来上がりです♪カマンベールチーズを絡めながら召し上がって下さい!
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