副菜
新じゃが新玉ねぎのカマンベールソース
投稿日2018/03/04
更新日2018/03/04
調理時間10分
旬の新じゃがいもと新玉ねぎを蒸し煮して、カマンベールチーズを絡めながら食べるシンプルな料理です♪ 薬膳効果 ○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に ○チーズ…皮膚や粘膜の乾燥や渇きに
材料4人分
- 新じゃがいも800g
- 新玉ねぎ4個
- 水200cc
- コンソメ大さじ1
- 塩胡椒少々
- カマンベールチーズ2個
- 乾燥ハーブやピンクペッパーなどあればお好みで
作り方
ポイント
弱火でじっくり甘味を引き出します。
- 準
新じゃがいもは良く洗い、皮ごと大きめに切ります。 新玉ねぎはくし切りに。
- 1
鍋に水、コンソメ、塩胡椒、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて蓋をして、弱火で新じゃがいも、新玉ねぎに火が通るまで蒸し煮します。
- 2
1に切ったカマンベールチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸します。
- 3
仕上げにあれば乾燥ハーブやピンクペッパーなど乗せて出来上がりです♪カマンベールチーズを絡めながら召し上がって下さい!
レシピID
250733
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)