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新じゃが新玉ねぎのカマンベールソース

副菜

新じゃが新玉ねぎのカマンベールソース
  • 投稿日2018/03/04

  • 調理時間10

旬の新じゃがいもと新玉ねぎを蒸し煮して、カマンベールチーズを絡めながら食べるシンプルな料理です♪ 薬膳効果 ○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に ○チーズ…皮膚や粘膜の乾燥や渇きに

材料4人分

  • 新じゃがいも
    800g
  • 新玉ねぎ
    4個
  • 200cc
  • コンソメ
    大さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • カマンベールチーズ
    2個
  • 乾燥ハーブやピンクペッパーなど
    あればお好みで

作り方

ポイント

弱火でじっくり甘味を引き出します。

  • 新じゃがいもは良く洗い、皮ごと大きめに切ります。 新玉ねぎはくし切りに。

  • 1

    鍋に水、コンソメ、塩胡椒、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて蓋をして、弱火で新じゃがいも、新玉ねぎに火が通るまで蒸し煮します。

  • 2

    1に切ったカマンベールチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸します。

  • 3

    仕上げにあれば乾燥ハーブやピンクペッパーなど乗せて出来上がりです♪カマンベールチーズを絡めながら召し上がって下さい!

レシピID

250733

「玉ねぎ」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History