副菜
新じゃがいもの粒マスタードバター煮
投稿日2018/04/20
更新日2018/04/20
調理時間25分
今が旬の新じゃがいもを粒マスタードを入りの甘辛に煮込みました^_^ 仕上げのバターでコクをプラス！食べたら止まらない人気おかずです♪ 薬膳効果 ○じゃがいも...筋肉疲労に、息切れに、消炎、解毒作用、胃痛に ○マスタード...体を温め、咳や痰に、抗菌効果 ○バター...皮膚や腸の乾燥に、咳、口内炎に
材料4人分
- 新じゃがいも700g
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A粒マスタード大さじ1
- A水150cc
- バター大さじ1
作り方
ポイント
たまに転がしながら煮てください。
- 準
新じゃがいもは良く洗っておきます。
- 1
鍋にA 酒大さじ3、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、粒マスタード大さじ1、水150ccと新じゃがいもを入れて煮ていきます。
- 2
たまに転がしながら汁気が減って照りが出てきたらバターを入れて全体に絡めたら出来上がりです^_^
レシピID
274736
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
「煮もの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
