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♡鶏とオクラのココナッツカレー煮♡

30
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2018.05.15

分類主菜

調理時間: 30分

ID287179

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ココナッツミルクがまろやかな、カレー風味煮です^ ^
ご飯にかけても美味しいですよ〜♡

薬膳効果
◯鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に
◯オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、食欲不振に、生活習慣病予防に

鶏肉のおかず 美肌 ヘルシー オイル にんにく オクラ カレー煮 オリーブ ごはん 鶏肉 はちみつ 胡椒 おもてなし フライパン カレー 玉ねぎ ブランチ 簡単

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材料4人分
鶏モモ肉 4枚
塩胡椒 少々
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大さじ1
A
ココナッツミルク 200g
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
カレー粉 小さじ2
A
はちみつ 大さじ1.5
A
ニンニクすりおろし 小さじ1
A
醤油 小さじ1
オクラ 8本
作り方
Point!
カレー粉の量はお好みで増減してください♡
  1. 鶏モモ肉は一口大に切って塩胡椒を振っておきます。
    玉ねぎはくし切りに、
    オクラはヘタとガクを切り取ります。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱して鶏モモ肉と玉ねぎを炒めます。
  3. 鶏モモ肉の表面が焼けたら、A

    ココナッツミルク 200g、鶏ガラスープの素 大さじ1、カレー粉 小さじ2、はちみつ 大さじ1.5、ニンニクすりおろし 小さじ1、醤油 小さじ1

    を入れて煮込みます。
  4. 玉ねぎがクタクタになってきたら、オクラを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^
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