♡鶏とオクラのココナッツカレー煮♡

• 30分

材料4人分

• 鶏モモ肉
  4枚
• 塩胡椒
  少々
• 玉ねぎ
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ココナッツミルク
  200g
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1.5
• A
  ニンニクすりおろし
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• オクラ
  8本

作り方

• 下準備
  鶏モモ肉は一口大に切って塩胡椒を振っておきます。 玉ねぎはくし切りに、 オクラはヘタとガクを切り取ります。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱して鶏モモ肉と玉ねぎを炒めます。

• 2

  鶏モモ肉の表面が焼けたら、A ココナッツミルク200g、鶏ガラスープの素大さじ1、カレー粉小さじ2、はちみつ大さじ1.5、ニンニクすりおろし小さじ1、醤油小さじ1を入れて煮込みます。

• 3

  玉ねぎがクタクタになってきたら、オクラを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^

ポイント

カレー粉の量はお好みで増減してください♡

作ってみた！

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