チーズ餃子が美味しい！ガーリックトマトなべしゃぶ
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間15分
トマトの酸味と旨味、鰹ダシの旨味と香り、ガーリックオイルの風味とコクが絶品なつゆが具材にしっかり絡みます！水を入れるだけで簡単に出来るエバラ食品さんの《なべしゃぶガーリックトマトつゆ》を使いました^ ^ カマンベールチーズとモッツァレラチーズを包んだチーズ餃子がガーリックトマトつゆにぴったりです！ シメはペンネと粉チーズで^ ^ ワインにも合いますよ♡ 薬膳効果は工程９に書いてます！
材料2人分
- エバラ食品《なべしゃぶガーリックトマトつゆ》1袋
- 水350ml
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
- 玉ねぎ1/2個100g
- 豆苗1/2束50g
- キャベツ1/8束200g
- モッツァレラチーズ1/2個
- カマンベールチーズ1/2個
- 餃子の皮12枚
- ペンネ100g
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
シメのペンネはお好みで一味唐辛子を振るとペンネアラビアータ風になります^ ^
- 1
玉ねぎは薄切りにします。
- 2
キャベツは5mmくらいの薄切りにします。
- 3
豆苗は根元を切り落とします。
- 4
モッツァレラチーズとカマンベールチーズはそれぞれ6等分に切って餃子の皮で包みます。
- 5
鍋になべしゃぶガーリックトマトつゆ1袋と水を入れ、火にかけます。
- 6
玉ねぎ、キャベツ、モッツァレラ餃子、カマンベール餃子、豆苗を入れてひと煮立ちさせます。
- 7
豚肉をしゃぶしゃぶして、火が通ったら出来上がりです。
- 8
シメは茹でたペンネを入れてひと煮立ちさせて、粉チーズを振ってお召し上がりください!
- 9
薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに ◯豆苗...浮腫みに、疲労回復に、食欲不振に、美肌効果 ○チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上に
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質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)