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とろとろ!ホックリ!*鶏手羽元と里芋のカレー煮*

30

2018.09.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID350270

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏手羽元と里芋をカレー風味に煮ました!

手羽元とろとろ〜!里芋ほっくり!は時間差で簡単に^ ^

薬膳効果
○鶏手羽元....食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
○里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に

鶏肉料理 里芋 味醂 ダシダ カレー粉 美肌 にんにく 節約 簡単 鶏肉 コラーゲン 煮もの 手羽元

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材料4人分
鶏手羽元 600g
里芋 6個
A
350cc
A
50cc
A
みりん 50cc
A
ダシダか鶏ガラスープの素 大さじ1.5
A
カレー粉 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
作り方
Point!
カレー粉の量はお好みで増減してください^ ^
  1. 鍋にA

    水 350cc、酒 50cc、みりん 50cc、ダシダか鶏ガラスープの素 大さじ1.5、カレー粉 小さじ1、砂糖 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

    を煮立て鶏手羽元を入れて15分煮込みます。
  2. 里芋は皮をむき、塩(分量外)をふってもんでから水洗いしてぬめりを取り除き、半分に切ります。
  3. 1に里芋を入れ落し蓋をして10分煮込み、里芋が、柔らかくなったら出来上がりです。
    お好みで万能ねきの小口切りを散らしてください^ ^
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