とろとろ!ホックリ!*鶏手羽元と里芋のカレー煮*

30

2018.09.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID 350270

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏手羽元と里芋をカレー風味に煮ました!

手羽元とろとろ〜!里芋ほっくり!は時間差で簡単に^ ^

薬膳効果
○鶏手羽元....食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
○里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に

    材料4人分
    鶏手羽元 600g
    里芋 6個
    A
    350cc
    A
    50cc
    A
    みりん 50cc
    A
    ダシダか鶏ガラスープの素 大さじ1.5
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    作り方
    Point!
    カレー粉の量はお好みで増減してください^ ^
    1. 鍋にA

      水 350cc、酒 50cc、みりん 50cc、ダシダか鶏ガラスープの素 大さじ1.5、カレー粉 小さじ1、砂糖 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

      を煮立て鶏手羽元を入れて15分煮込みます。
    2. 里芋は皮をむき、塩(分量外)をふってもんでから水洗いしてぬめりを取り除き、半分に切ります。
    3. 1に里芋を入れ落し蓋をして10分煮込み、里芋が、柔らかくなったら出来上がりです。
      お好みで万能ねきの小口切りを散らしてください^ ^
    4 36
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