もやしで満足おかず！＊もやしのスイチリ麻婆＊
投稿日2018/09/11
更新日2018/09/11
調理時間20分
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もやしで、ご飯が進む大満足なおかずです♡ 豆板醤より辛くなく、甘味、にんにくも入っているスイートチリソース使用で味付けも簡単！子供も食べられます^ ^ 薬膳効果 ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に
材料3人分
- もやし250g
- 豚挽肉150g
- 長ねぎ1本
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- Aオイスターソース小さじ1.5
- Aスイートチリソース大さじ2
- A酒大さじ1
- A水大さじ1
- ごま油大さじ1
- 水溶き片栗粉片栗粉大匙1+水大匙2
- 万能ねぎの小口切りお好みで
作り方
ポイント
ご飯にのせても美味しいですよ^ ^
- 準
長ねぎは小口切りにしておきます。 A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、オイスターソース小さじ1.5、スイートチリソース大さじ2、酒大さじ1、水大さじ1は混ぜておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱して、豚挽肉を炒め、色が変わったら、長ねぎと、A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、オイスターソース小さじ1.5、スイートチリソース大さじ2、酒大さじ1、水大さじ1、もやしを入れて炒め合わせます。
- 2
もやしに火が通ったら水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ合わせ、トロミがついたら出来上がりです^ ^ お好みで万能ねぎの小口切りを散らしたら出来上がりです^ ^
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)