Name: 包丁、まな板使いません！＊豆苗と豆もやしのプルコギ＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: プルコギ
Ingredients: 牛こま切れ肉; 豆苗; 豆もやし; 醤油; 砂糖; 鶏ガラスープの素; みりん; ごま油; にんにく(おろし); ごま; 酒

材料
作り方
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2018.10.01

分類主菜

調理時間： 20分

ID365833

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

包丁まな板不要の簡単プルコギです^ ^
牛肉もフライパンで味付け！洗い物はフライパンだけで、忙しい時に大助かりです！
薬膳効果
＊豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用
＊豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
＊牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

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材料4人分

	牛こま切れ肉	300g
	豆苗	1袋
	豆もやし	250g
A	醤油	大さじ1.5
A	砂糖	大さじ1
A	鶏ガラスープの素	小さじ1.5
A	みりん	大さじ1
A	ごま油	大さじ1
A	にんにく(おろし)	小さじ1
A	ごま	大さじ1
A	酒	大さじ1

作り方

Point!

にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^

豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とします。
フライパンに牛こま切れ肉とA
醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく(おろし) 小さじ1、ごま大さじ1、酒大さじ1
を入れて揉み込みます。
1のフライパンに豆もやしを入れて火にかけ、ジューッと音がしてきたら蓋をして弱火でたまに混ぜながら10分蒸し煮します。
10分経ったら豆苗を入れて混ぜながら炒めて出来上がりです^ ^