主菜
包丁、まな板使いません！＊豆苗と豆もやしのプルコギ＊
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物10.7g
- 脂質14.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁まな板不要の簡単プルコギです^ ^ 牛肉もフライパンで味付け！洗い物はフライパンだけで、忙しい時に大助かりです！ 薬膳効果 ＊豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用 ＊豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ＊牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料4人分
- 牛こま切れ肉300g
- 豆苗1袋
- 豆もやし250g
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aにんにく(おろし)小さじ1
- Aごま大さじ1
- A酒大さじ1
作り方
下準備
豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とします。- 1
フライパンに牛こま切れ肉とA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく(おろし)小さじ1、ごま大さじ1、酒大さじ1を入れて揉み込みます。
- 2
1のフライパンに豆もやしを入れて火にかけ、ジューッと音がしてきたら蓋をして弱火でたまに混ぜながら10分蒸し煮します。
- 3
10分経ったら豆苗を入れて混ぜながら炒めて出来上がりです^ ^
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