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包丁、まな板使いません!*豆苗と豆もやしのプルコギ*

20
プルコギの
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2018.10.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID365833

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

包丁まな板不要の簡単プルコギです^ ^
牛肉もフライパンで味付け!洗い物はフライパンだけで、忙しい時に大助かりです!
薬膳効果
*豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用
*豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
*牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

プルコギ フライパン 味醂 ごま 豆もやし 牛肉 プルコギ 美肌 にんにく 村上農園 韓国 もやし 二日酔い 豆苗 ごま油 簡単 疲れ
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材料4人分
牛こま切れ肉 300g
豆苗 1袋
豆もやし 250g
A
醤油 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
A
みりん 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
にんにく(おろし) 小さじ1
A
ごま 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^
  1. 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とします。
  2. フライパンに牛こま切れ肉とA

    醤油 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1、にんにく(おろし) 小さじ1、ごま 大さじ1、酒 大さじ1

    を入れて揉み込みます。
  3. 1のフライパンに豆もやしを入れて火にかけ、ジューッと音がしてきたら蓋をして弱火でたまに混ぜながら10分蒸し煮します。
  4. 10分経ったら豆苗を入れて混ぜながら炒めて出来上がりです^ ^
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