包丁、まな板使いません!*豆苗と豆もやしのプルコギ*

20

2018.10.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 365833

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

包丁まな板不要の簡単プルコギです^ ^
牛肉もフライパンで味付け!洗い物はフライパンだけで、忙しい時に大助かりです!
薬膳効果
*豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用
*豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
*牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

    材料4人分
    牛こま切れ肉 300g
    豆苗 1袋
    豆もやし 250g
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    にんにく(おろし) 小さじ1
    A
    ごま 大さじ1
    A
    大さじ1
    作り方
    Point!
    にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^
    1. 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とします。
    2. フライパンに牛こま切れ肉とA

      醤油 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1、にんにく(おろし) 小さじ1、ごま 大さじ1、酒 大さじ1

      を入れて揉み込みます。
    3. 1のフライパンに豆もやしを入れて火にかけ、ジューッと音がしてきたら蓋をして弱火でたまに混ぜながら10分蒸し煮します。
    4. 10分経ったら豆苗を入れて混ぜながら炒めて出来上がりです^ ^
    11 159
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