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2018.10.07

分類汁物

調理時間: 10分

ID367123

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

あっさりしていて胃に優しいので、韓国では朝に食べる事が多く、またビタミンCが豊富で、肝臓の機能を高める効果もあるので、二日酔いの時や、風邪の時にもおすすめです!
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

スープ ごま油 ごま ネギ ビタミン 時短 にんにく 煮干し 韓国 もやし 出汁 いりこ 二日酔い 銀杏 昆布 簡単

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材料2人分(2〜3人分)
600cc
A
豆もやし 200g
長ねぎ 1/2本
A
昆布茶か昆布だしの素 小さじ1
A
いりこだしの素 小さじ1
A
にんにくのすりおろし 小さじ1
A
小さじ2
A
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ1
すりごま お好みで
大さじ2
作り方
Point!
出汁を取る場合は昆布と煮干しでとって、塩で塩分調節して下さい^ ^
  1. 長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
  2. 鍋に水、豆もやしを入れて火にかけ、蓋をして沸騰してから5分煮ます。
  3. 5分経ったら、長ねぎ、A

    豆もやし 200g、昆布茶か昆布だしの素 小さじ1、いりこだしの素 小さじ1、にんにくのすりおろし 小さじ1、酒 小さじ2、醤油 小さじ2

    を入れて5分煮たら仕上げにごま油を入れて出来上がりです^ ^
    お好みですりごまを乗せて下さい!
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