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*豚こまとなすのカレー炒め*丼にも◎お弁当にも◎

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2019.04.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID374948

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉入りの合わせ調味料で炒め合わせるので、水っぽくならずに味がまとまるので、お弁当にもオススメです♡
ご飯にぴったりな味付けで、丼にしても最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに


炒めもの フライパン カレー粉 どんぶり 豚肉 時短 ブラックペッパー 汁もの・スープ ごはん 弁当 片栗粉 フライパン カレー 簡単 スープ ごま油 なす オイスターソース

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材料4人分
なす 4個
豚こま切れ肉 400g
ごま油 大さじ2
A
大さじ2
A
オイスターソース・カレー粉・砂糖 大さじ1
A
鶏がらスープの素・片栗粉 小さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度かき混ぜてください。
  1. なす→乱切りにして水にさらす。

    A

    酒 大さじ2、オイスターソース・カレー粉・砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素・片栗粉 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら水気を切ったなすを加えて炒める。
  3. なすに火が通ったら、A

    酒 大さじ2、オイスターソース・カレー粉・砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素・片栗粉 小さじ2

    を再度かき混ぜ加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
hoshizora420 さん
2019.04.23 18:37

作ってみたくて、ナス買いました リピートしたいです⭕️

松山絵美
松山絵美 さん
2019.04.23 19:49:00

ありがとうございます🍆😊❤️

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