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*もやしときゅうりの明太和えサラダ*

10
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2019.06.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID377397

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャキシャキもやしに、パリッときゅうりが美味しい明太子和えサラダです^ ^
おつまみにもオススメです!
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

サラダ 両手鍋 ヘルシー 時短 簡単 きゅうり 昆布茶 もやし 明太子 ごま油 あと一品 夏バテ

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材料4人分
もやし 400g
きゅうり 2本
明太子 50g
A
昆布茶・砂糖 各小さじ2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
もやしは10秒茹でると、シャキシャキになります^ ^ 昆布茶は昆布だしの素で代用出来ます^ ^
  1. きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. もやしは沸騰したお湯で10秒ゆで、ザルにあけ、水を切る。
  3. ボウルに明太子を入れ、スプーンやヘラなどで、潰してほぐし、A

    昆布茶・砂糖 各小さじ2、ごま油 大さじ1

    を混ぜる。
  4. 2にきゅうり、もやしを入れて良く和えたら出来上がり!
3 92
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