＊もち麦入り中華風コーンスープ＊

• 20分

材料4人分

• もち麦
  100g
• クリームコーン缶
  大1缶(425g)
• 卵
  2個
• 水
  950cc
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ4
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  牛乳又は生クリーム
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ3
• 塩胡椒
  適量
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  卵→溶いておく。

• 1

  鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったらもち麦を入れ、蓋をして弱火で15分煮る。

• 2

  １に、クリームコーン缶とA 鶏ガラスープの素小さじ4、オイスターソース小さじ2、牛乳又は生クリーム大さじ2を加え煮立って来たら、塩胡椒で味を調え、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける。

• 3

  ２に、溶いておいた卵をまわし入れ、ふわっと火が通ったら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

生クリームを入れるとよりクリーミーな仕上がりになります^ ^ お好みでどうぞ！

作ってみた！

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