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*鰯のガーリックマリネグリル*

10
いわしの
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2019.09.21

分類主菜

調理時間: 10分(マリネ時間は除く。)

ID380349

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

いつもの塩焼き煮飽きたら、マリネグリルはいかがでしょう^ ^
お酢とにんにくにマリネするので臭みが無く、美味しいですよ!
おつまみにも最高です♪
薬膳効果
☆イワシ...骨粗しょう症予防に、疲労回復、貧血に

いわし 魚焼きグリル さんま にんにく マリネ グリル 焼き魚 おつまみ 胡椒 青魚 塩焼き いわし 味醂
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材料(4〜6尾)
イワシ 4〜6尾
A
小さじ2
A
胡椒 少々
A
大さじ2
A
にんにくすりおろし・みりん 各大さじ1
作り方
Point!
秋刀魚や鯵でも美味しいですよ^ ^ にんにくはチューブで大丈夫です^ ^ 内臓付きで焼きました! 内臓が苦手な方は取って焼いてもいいですし、焼いてから取ってもいいです^ ^ イワシの内臓は日本酒にぴったり! 秋刀魚同様美味しいですよ^ ^ 鯵の場合は必ず内臓は取って下さい!
  1. イワシは流水で洗い、うろこがついていたら取り、キッチンペーパーで水気を拭く。
  2. ポリ袋にイワシとA

    塩 小さじ2、胡椒 少々、酢 大さじ2、にんにくすりおろし・みりん 各大さじ1

    を入れてなるべく空気を抜いて口を縛り、30分置く。
  3. 1を魚焼きグリルでこんがり焼いたら出来上がり!
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