主菜
温まります！＊簡単絶品鍋つゆ鶏鍋＊
投稿日2019/11/06
更新日2019/11/06
調理時間15分
めんつゆ使用で簡単に絶品鍋つゆが出来上がり！ 焼きちくわからも出汁が出ますので、是非加えてくださいね^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(500g〜600g)
- 焼きちくわ2本(おでんや煮物に使うタイプのちくわです。)
- 白菜1/8玉
- 長ねぎ1本
- 舞茸1パック
- A水1ℓ
- Aめんつゆ(3倍濃縮)100cc
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
具材はお好みでどうぞ^ ^ 焼き餅、うどん、すいとんを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 白菜・長ねぎ・焼きちくわ→食べやすく切る。 舞茸→食べやすく裂く。
- 1
土鍋や鍋にA 水1ℓ、めんつゆ(3倍濃縮)100cc、鶏ガラスープの素大さじ1、みりん大さじ2を入れて煮立ったら、鶏もも肉を入れ、灰汁を取り、焼きちくわ、長ねぎ、白菜、舞茸を入れ、煮えたら出来上がり！
レシピID
382041
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)