*絹厚揚げのスタミナほうれん草とひき肉あんかけ*調味料3つ

10

2019.11.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 382175

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

カリッと焼いた厚揚げに、とろーり絶品スタミナ餡をかけました^ ^


薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 


    材料4人分
    絹厚揚げ 2枚
    豚ひき肉 150g
    ほうれん草 1束
    にんにく 2かけ
    A
    100cc
    A
    鶏ガラスープの素・片栗粉 各大さじ1
    A
    オイスターソース・みりん 各大さじ2
    ごま油又は油 適量
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    絹厚揚げは魚焼きグリルや、フライパンで焼いても大丈夫です^ ^
    1. ほうれん草→根本を切り、3cm位に切る。

      にんにく→薄切りにする。

      A

      水 100cc、鶏ガラスープの素・片栗粉 各大さじ1、オイスターソース・みりん 各大さじ2

      を混ぜておく。
    2. 絹厚揚げはトースターで、カリッとするまで焼く。
    3. フライパンにごま油又は油とにんにくを入れて火にかけ、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら、ほうれん草を加えて炒める。
    4. 2に再度混ぜたAを加え、手早く混ぜ、とろみがついたら、食べやすく切った1にかけ、出来上がり!

      お好みでごまを振ります^ ^
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