*焼き鶏と焼きまいたけのかけ出汁仕立て*

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2020.02.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 382910

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

塩焼きした鶏肉とまいたけに、〈やいづ善八〉だしプレッソをひとかけするだけで贅沢な香り高い料亭の味に!!
鰹節、昆布とお好みのだしプレッソをお使いいただけます^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 
☆まいたけ...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

材料

4人分
だしプレッソ 鰹節(昆布も可) お好みで
鶏もも肉 1枚
A
塩・酒 各小さじ1/2
まいたけ 1パック
B
少々
三つ葉 適量
ごま お好みで
ごま油 適量

作り方

ポイント

三つ葉の代わりに水菜や豆苗でも美味しいですよ^ ^

まいたけは椎茸や、エリンギでも美味しいです^ ^
  1. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、A

    塩・酒 各小さじ1/2

    を揉み込む。
    舞茸は食べやすく裂く。三つ葉は食べやすく切る。
  2. フライパンにごま油を薄くしいて熱し、鶏もも肉と舞茸を焼く。(まいたけは焼きながらB

    塩 少々

    をかける。)
  3. 鶏もも肉とまいたけがこんがりと焼けたら、器に盛り、三つ葉を乗せてごまを振り、だしプレッソ 鰹節(昆布も可)をかけたら出来上がり!
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