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*ホロホロスペアリブの旨辛煮*

30
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2019.12.02

分類主菜

調理時間: 30分

ID383000

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ホロホロに柔らかく煮える秘密はBRUNO crassy+マルチ圧力クッカー!!
旨辛で、お酒にもご飯にもぴったりですよ^ ^
おもてなしにもオススメです!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

豚肉料理 圧力鍋 マルチ圧力クッカー ごま ネギ 豚肉 BRUNO 便秘 ごはん 辛い おもてなし BRUNOcrassy+ スペアリブ コチュジャン 風邪 ブルーノ ブルーノクラッシィ 冷え性 ビタミン オイスターソース にんにく ごま油
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材料4人分
豚スペアリブ 800g
A
にんにくすりおろし 大さじ1
A
鶏ガラスープの素・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
A
200cc
長ねぎ 1本
コチュジャン 大さじ2
ブラックペッパー・ごま 適量
作り方
Point!
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 内なべにA

    にんにくすりおろし 大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油 各大さじ1、水 200cc

    を入れて混ぜ、豚スペアリブを加え、本体にセットしてフタを閉める。[マニュアル]モードで15分間加圧する。
  3. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、豚スペアリブをとり出し、煮汁にコチュジャンと長ねぎを加え、蓋を閉めずにマニュアルボタンを押して、たまに混ぜながらとろっとするまで煮る。
  4. 豚スペアリブを盛り付け、2をかけたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパー・ごまを振る。
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