*ホロホロスペアリブの旨辛煮*

30

2019.12.02

分類主菜

調理時間: 30分

ID 383000

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ホロホロに柔らかく煮える秘密はBRUNO crassy+マルチ圧力クッカー!!
旨辛で、お酒にもご飯にもぴったりですよ^ ^
おもてなしにもオススメです!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料

    4人分
    豚スペアリブ 800g
    A
    にんにくすりおろし 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
    A
    200cc
    長ねぎ 1本
    コチュジャン 大さじ2
    ブラックペッパー・ごま 適量

    作り方

    ポイント

    にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 長ねぎは斜め薄切りにする。
    2. 内なべにA

      にんにくすりおろし 大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・酒・オイスターソース・ごま油 各大さじ1、水 200cc

      を入れて混ぜ、豚スペアリブを加え、本体にセットしてフタを閉める。[マニュアル]モードで15分間加圧する。
    3. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、豚スペアリブをとり出し、煮汁にコチュジャンと長ねぎを加え、蓋を閉めずにマニュアルボタンを押して、たまに混ぜながらとろっとするまで煮る。
    4. 豚スペアリブを盛り付け、2をかけたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパー・ごまを振る。
    21 78

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