レンジで出来ます！＊大根と豚バラと小松菜の煮物＊白だし使用
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間20分
しっかり味染み、柔らか大根のほっとする煮物がレンジで出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉160g
- 白だし大さじ1
- 大根1/2本(約500g)
- 小松菜小1束(160g位)
- A水200ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A白だし大さじ4
- A砂糖大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^ 一度冷ますとより味が馴染みますよ！
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、白だし大さじ1を揉み込んでおく。 大根→皮を剥き、2〜3cmの輪切りにする。 小松菜→根元を切り、4cmに切る。 A 水200ml、鶏ガラスープの素大さじ1、白だし大さじ4、砂糖大さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に、大根を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱する。
- 2
大根から出た水分を捨て、豚バラ薄切り肉と小松菜を乗せ、A 水200ml、鶏ガラスープの素大さじ1、白だし大さじ4、砂糖大さじ2をまわしかけ、再度ラップをかけて6分加熱。 そのまま5分置いたら出来上がり！ (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。) お好みでごまを振ります。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)