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*白菜とあさりの和風バター蒸し*

20
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2020.01.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID384597

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

柔らかく煮えた白菜にバターのコクとあさりの旨味がたっぷり!!
おつまみにも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに

白菜料理 フライパン 中華鍋 ヘルシー あさり にんにく あさり料理 簡単 和風 生姜 おもてなし バター 白菜 味醂 バター蒸し
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材料4人分
白菜 1/4玉
あさり 400g
A
醤油 大さじ3
A
みりん・酒・砂糖 各大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
バター 大さじ2
作り方
Point!
うどんやパスタと和えても美味しいですよ^ ^
  1. 白菜→ざく切りにする。

    あさり→砂抜きする。
  2. フライパンか中華鍋に、バター、白菜、A

    醤油 大さじ3、みりん・酒・砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2

    を入れて火にかけ、蓋をして弱めの中火で、白菜が柔らかく煮えるまで蒸し煮する。
  3. 1にあさりを加え、口が開くまで火を通したら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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