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    すみません  作りおきは何日くらい大丈夫でしょうか?

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    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

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*キャベツと豚バラのさっぱり旨味噌炒め*

15
豚肉料理の
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2020.01.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID385276

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

お酢が入るのでさっぱり!だけど、旨味もコクも十分♡
キャベツはレンジで火を通してから炒めるので、簡単ですよ^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

豚肉料理 電子レンジ フライパン ごま 野菜 豚肉 ブラックペッパー 豚バラ薄切り肉 時短 野菜のおかず キャベツ ビールに合うおつまみ 炒めもの 簡単 ごま油 味噌 オイスターソース レンジ
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 300g
キャベツ 1/2玉(約550g)
A
味噌・オイスターソース・砂糖・酢 各大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
ごま油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みでら
作り方
Point!
調味料を混ぜるときはお酢と片栗粉を混ぜてから他の調味料を混ぜると片栗粉がだまになりません^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

    キャベツ→1cm位に切る。

    A

    味噌・オイスターソース・砂糖・酢 各大さじ2、片栗粉 小さじ2

    を混ぜる(酢と片栗粉を混ぜてから他の調味料を加えると混ざりやすいです。)
  2. 耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で7分加熱し、ザルにあげる。
  3. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、火が通ってきたら、キャベツとA

    味噌・オイスターソース・砂糖・酢 各大さじ2、片栗粉 小さじ2

    を加えて炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります!
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