主菜

＊キャベツと豚バラのさっぱり旨味噌炒め＊

Name: ＊キャベツと豚バラのさっぱり旨味噌炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 300g; キャベツ 1/2玉(約550g); 味噌・オイスターソース・砂糖・酢 各大さじ2; 片栗粉 小さじ2; ごま油 適量; ごま・ブラックペッパー お好みでら

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15分

エネルギー345kcal
炭水化物15.7g
脂質26.8g
たんぱく質15.2g
糖質12.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お酢が入るのでさっぱり！だけど、旨味もコクも十分♡ キャベツはレンジで火を通してから炒めるので、簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚バラ薄切り肉
300g
キャベツ
1/2玉(約550g)
A
味噌・オイスターソース・砂糖・酢
各大さじ2
A
片栗粉
小さじ2
ごま油
適量
ごま・ブラックペッパー
お好みでら

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。キャベツ→1cm位に切る。 A 味噌・オイスターソース・砂糖・酢各大さじ2、片栗粉小さじ2を混ぜる(酢と片栗粉を混ぜてから他の調味料を加えると混ざりやすいです。)
1
耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で7分加熱し、ザルにあげる。
2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、火が通ってきたら、キャベツとA 味噌・オイスターソース・砂糖・酢各大さじ2、片栗粉小さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！