主菜
＊新玉ねぎと豚バラの甘辛生姜炒め＊
投稿日2020/02/03
更新日2020/02/03
調理時間10分
新玉ねぎが店頭に並び始めましたね^ ^ 豚バラ肉と、甘辛生姜で炒め、ご飯にぴったりなおかずです^ ^ どんぶりにしても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉400g
- 新玉ねぎ1個
- A生姜すりおろし大さじ1(チューブで◎)
- A醤油・砂糖各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
新玉ねぎの炒め具合はお好みでどうぞ^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 新玉ねぎ→くし切りにする。 A 生姜すりおろし大さじ1、醤油・砂糖各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚バラ薄切り肉の色が変わってきたら新玉ねぎを加えて炒める。
- 3
２にＡを加えて強火で炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
385749
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)