＊新じゃがミートソース＊
投稿日2020/02/10
更新日2020/02/10
調理時間15分
新じゃがいもの加熱はレンジで簡単！ その間にミートソースを仕上げて、かけるだけで出来上がり！ 新じゃがいもの美味しさを堪能出来ますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料（4〜6人）
- 新じゃがいも大4個(約780g)
- 合挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- Aトマトケチャップ大さじ6
- A砂糖・ウスターソース・顆粒コンソメ各大さじ1
- オリーブオイル適量
- 粉チーズ・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
普通のじゃがいもの場合は皮を剥いてください^ ^
- 準
新じゃがいも→きれいに洗い、皮付きのまま大きめのひと口大に切る。 玉ねぎ→みじん切りにする。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら合挽き肉を加えて炒める。
- 3
ひき肉に火が通ってきたら、A トマトケチャップ大さじ6、砂糖・ウスターソース・顆粒コンソメ各大さじ1を加えて、もったりするまで煮詰めたら、１の新じゃがいもにかけて、粉チーズ・乾燥パセリを乗せたら出来上がり！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)