*牛肉とアスパラの旨ケチャ卵炒め*

15

2020.03.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387074

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

大人も子供も大好きな味です^ ^
ご飯に乗せても美味しいですよ!
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

牛肉 フライパン 中華鍋 ごま 時短 簡単レシピ 炒り卵 おもてなし フライパン 卵炒め トマトケチャップ アスパラガス 子供に人気 銀杏 中華料理 簡単 オイスターソース ごま油

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材料4人分
牛肉 350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
アスパラガス 200g
4個
A
トマトケチャップ 大さじ4
A
オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
お好みで、にんにくを加えても美味しいですよ^ ^
  1. 牛肉→長いものは食べやすく切る。

    アスパラガス→根元を切り、4cmくらいに切る。

    卵→溶いておく。

    A

    トマトケチャップ 大さじ4、オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. フライパン又は中華鍋にごま油を熱し、溶き卵を加えてふんわり半熟の炒り卵を作り取り出しておく。
  3. 同じフライパンにごま油を足し、牛肉とアスパラガスを炒め、火が通ったらA

    トマトケチャップ 大さじ4、オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1

    を加えて炒め合わせる。
  4. 最後に1の炒り卵を入れて、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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