レンジで簡単ひとりご飯＊豚肉としめじの卵炒め＊
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間5分
ひとりご飯もしっかり美味しく栄養バッチリ^ ^ 耐熱容器に入れてレンチンするだけ！ひと皿でしっかりきのこもお肉も卵も摂れて、大満足！どんぶりにしても美味しいですよー！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料1人分
- 豚肉100g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ1/2株
- 卵1個
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1弱
- Aごま油・砂糖各小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
蓋はしっかり閉めないで乗せるだけです。 蓋がない場合はふんわりラップをかけて下さい。 加熱不十分な場合は3少しづつ追加して下さい。
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 玉ねぎ→薄切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 卵→溶いておく。
- 1
耐熱容器に豚肉、玉ねぎ、しめじとA オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1弱、ごま油・砂糖各小さじ2を入れてよく混ぜ、蓋を乗せて、電子レンジ600w で3分加熱する。
- 2
取り出して、真ん中を空けて溶き卵を入れ、再度蓋を乗せて1分加熱。 全体をざっくり混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)