＊キャベツとひき肉のコク旨豚骨風春雨炒め＊

Name: ＊キャベツとひき肉のコク旨豚骨風春雨炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 350g; キャベツ 300g; 緑豆春雨 70g; 鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖 各大さじ1; 味噌・オイスターソース・醤油 各大さじ1; 牛乳 300cc; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ2; ごま油 適量; ごま・ブラックペッパー・ラー油 お好みで

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15分

牛乳が入って濃厚豚骨風な味わい！ご飯に乗せても最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

材料4人分

豚ひき肉
350g
キャベツ
300g
緑豆春雨
70g
A
鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖
各大さじ1
A
味噌・オイスターソース・醤油
各大さじ1
牛乳
300cc
B
片栗粉
大さじ1
B
水
大さじ2
ごま油
適量
ごま・ブラックペッパー・ラー油
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツ→ざく切りにする。 A 鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖各大さじ1、味噌・オイスターソース・醤油各大さじ1を混ぜておく。 B 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉と牛乳を混ぜておく。緑豆春雨→熱湯に1〜2分浸け、ザルにあげ、キッチンばさみで食べやすく切る。
1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ってきたらキャベツを加えて炒める。
2
キャベツがしんなりしてきたら、A 鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖各大さじ1、味噌・オイスターソース・醤油各大さじ1を加えて炒め合わせてから緑豆春雨を加えて炒め合わせる。
3
水溶き片栗粉と混ぜた牛乳を再度混ぜてから加え、全体を混ぜ、とろみがついたら、1分煮て出来上がり！お好みで、ごま・ブラックペッパー・ラー油を振ります！