【らくレピ】レンジで簡単!*大根と絹厚揚げと鶏肉のコク旨煮*

25

2020.04.08

分類主菜

調理時間: 25分

ID 389305

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

大根の下茹でから、最後までレンジだけ、耐熱容器だけで出来ちゃうお手軽なおかずです^ ^
子供も大好きな味付けですよ!
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    絹厚揚げ 2枚
    鶏もも肉 1枚
    大根 1/2本(約550g)
    A
    片栗粉・マヨネーズ・鶏ガラスープの素 各大さじ1
    A
    砂糖・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    加熱不十分だった場合は30秒づつ追加してくださいね^ ^
    1. 絹厚揚げ→角切りにする。

      大根→2cmのいちょう切りにする。

      鶏もも肉→ひと口大に切る。
    2. 耐熱容器に大根を入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分半加熱する。
    3. ポリ袋に鶏肉とA

      片栗粉・マヨネーズ・鶏ガラスープの素 各大さじ1、砂糖・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ2

      を入れて揉み混ぜてから、絹厚揚げを入れ、潰さないように混ぜ合わせる。
    4. 1の大根から出た水分を捨ててから2を入れて全体に混ぜ、再度ラップをかけて6分半加熱。
    5. 取り出して全体を混ぜてから、再度ラップをかけて3分半加熱したら出来上がり!
      (加熱不十分だった場合は30秒づつ追加してください。)
      お好みでごまを振ります^ ^
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