主菜

【らくレピ】＊長芋と鶏肉の甘酢炒め＊

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物15.6g
脂質13.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャクシャクっと美味しい長芋を皮ごと食べて栄養丸ごといただきましょう^ ^ おつまみにもオススメですよ！薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分

鶏もも肉
2枚
塩・胡椒・酒
少々
長芋
250g
長ねぎ
1本
A
酢・砂糖・鶏ガラスープの素
各大さじ1
ごま油
適量
ごま・ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。長芋→皮付きのまま縦半分に切り、乱切りにする。長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 A 酢・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
2
鶏肉に火が通って来たら、長芋、長ねぎを加えて炒め、A 酢・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1加えて炒め合わせたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。