主菜

餃子風味の豆腐と豚ひき肉のもちもち落とし焼き

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物20.2g
脂質23.8g
たんぱく質24.5g
糖質12.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひき肉より多めに豆腐が入るのでカサ増しでヘルシー！！もちもちな餃子味は子供たちにも大人気です^ ^ 豆腐は水気を拭くだけでOK！水切り不要で時短です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料4人分

豚ひき肉
300g
絹ごし豆腐
1丁(約400g)
ニラ
1束
A
片栗粉
大さじ10強
A
オイスターソース・味噌・鶏ガラスープの素・砂糖
各大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ
各大さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラ→1cmにきる。絹ごし豆腐→2〜3枚に重ねたキッチンペーパーで包み、水気を拭く。
1
ボウルに豚ひき肉、絹ごし豆腐、ニラとA 片栗粉大さじ10強、オイスターソース・味噌・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1を入れてよく練り混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱し、１をスプーンで落として並べ、蓋をして中火で焼く。
3
こんがり焼けたらひっくり返し蓋を開けて焼き、両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、強火にしてひっくり返しながらカリッと焼き上げ出来上がり！お好みでごまを振ります。