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レンジで簡単!さばのさっぱり旨味噌煮

20

2020.08.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID396210

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

煮魚をレンジで簡単に!!
お酢を加えてほんのり酸味を効かせ、にんにくやごま油も加え、定番味噌煮とはひと味違います^ ^
薬膳効果
☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に

☆ 味噌…のぼせや発熱、水分代謝の改善に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。

魚料理 電子レンジ オイスターソース おつまみ ごま 時短 簡単レシピ おもてなし 生姜 さば 味噌煮 簡単 和食 味醂 作り置き さばの味噌煮 ヘルシー にんにく ごま油 おふくろの味 レンジ

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材料4人分
さばの切り身 4切れ
小さじ2
生姜 2かけ
A
酒・みりん・味噌 各大さじ2
A
オイスターソース・酢・砂糖・にんにくチューブ・ごま油 各大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
☆ 電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、さばの大きさ、食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
  1. さばの切り身→皮目に十文字の切れ目を入れ、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    生姜→皮を剥き、薄切りにする。

    A

    酒・みりん・味噌 各大さじ2、オイスターソース・酢・砂糖・にんにくチューブ・ごま油 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器にサバを並べ、生姜を乗せたらAをまわしかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり!
    (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)

    お好みでごまを振ります^ ^
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