さっぱりヘルシー！もずくスープ

Name: さっぱりヘルシー！もずくスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 生もずく 200g; 玉ねぎ 1/2個; 水 1200cc; 鶏ガラスープの素 小さじ4; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6; みりん 大さじ2; 塩・胡椒 適量; 酢 大さじ2; ごま油 ひと垂らし; ごま お好みで

15分

松山絵美

2020.08.14

分類汁物

調理時間： 15分

ID 396608

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

味のついてない生もずくを使ったスープです^ ^
ほんのり酸味でさっぱりと！とってもヘルシーなスープです！
薬膳効果
☆もずく...便秘の改善に、高血圧予防に、動脈硬化予防に、がん予防に、

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

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材料4人分

	生もずく	200g
	玉ねぎ	1/2個
A	水	1200cc
A	鶏ガラスープの素	小さじ4
A	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ6
A	みりん	大さじ2
	塩・胡椒	適量
	酢	大さじ2
	ごま油	ひと垂らし
	ごま	お好みで

作り方

Point!

☆味のついてない生もずくを使っています。
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ9なります。

☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ4.5になります^ ^

玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
鍋にA
水 1200cc、鶏ガラスープの素小さじ4、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、みりん大さじ2
と玉ねぎを入れて煮る。
玉ねぎに火が通ったら生もずくを加え、ひと煮立ちしたら、酢を加え、塩・胡椒で味を調え、ごま油を垂らしたら出来上がり！

お好みでごまを振ります。

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