うどんスープで簡単!辛くない和風麻婆豆腐

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2020.12.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 401882

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ヒガシマル醤油さんのうどんスープを使った簡単和風麻婆豆腐です^^辛くないのでお子様にも♪
ご飯に乗せてどんぶりにしても美味しいです^^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分
豚ひき肉 200g
豆腐 1丁(350~400g)
長ねぎ 1本(正味100g)
A
大さじ6(90ml)
A
ヒガシマル醤油 うどんスープ 2袋
A
みりん 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ2
ごま油 適量
白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで
作り方
Point!
お好みで、七味唐辛子や一味唐辛子をかけて辛みをプラスしても美味しいです^^

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. ・長ねぎはみじん切りにする。
    A

    水 大さじ6、ヒガシマル醤油 うどんスープ 2袋、みりん 大さじ1

    を混ぜておく。
    ・豆腐は2㎝角に切る。
  2. フライパン又は中華鍋にごま油をひいて熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉に火が通ったらA

    水 大さじ6、ヒガシマル醤油 うどんスープ 2袋、みりん 大さじ1

    、豆腐を入れ、長ねぎをのせる。煮立ったら蓋をして弱火で6分蒸し煮する。
  4. 蓋を開け、B

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜてとろみを付け、1分煮る。
  5. 器に盛り、白いりごま・粗びき黒こしょうをふる。
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