【超スタミナ】にんにくニラネギ豚たま春雨炒め

豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。 ニラは4～5㎝に切る。 長ねぎ斜め薄切りにする。 にんにくは薄切りにする。 A ぽん酢・オイスターソース・砂糖各大さじ1、味噌・鶏がらスープの素各小さじ2を混ぜておく。 卵を溶いておく。 A ぽん酢・オイスターソース・砂糖各大さじ1、味噌・鶏がらスープの素各小さじ2を混ぜておく。

熱湯に緑豆春雨を入れ、2分置き、ザルにあげて水気を切る。（水にはさらしません。）

フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて、混ぜながら半熟状に火を通し、取り出しておく。

同じフライパンにごま油をとにんにくを熱し、香りが立って来たら豚肉を入れて塩・こしょう少々を振り炒める。

豚肉に火が通ったら、長ねぎとニラの茎部分を加えて炒める。

しんなりしたらニラとＡを加えて炒め合わせ、１の春雨、２の卵も加えてサッと炒め合わせて出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。