鶏肉とキャベツのスタミナ旨ぽん炒め

Name: 鶏肉とキャベツのスタミナ旨ぽん炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉炒め
Ingredients: 鶏もも肉 500g; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 大さじ2.5; きゃべつ 正味450g; ぽん酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで

15分

松山絵美

2021.01.12

分類主菜

調理時間： 15分

ID 404684

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

キャベツはレンジで加熱してから炒めるので、カサが減り、たっぷりと食べられます＾＾にんにくチューブと生姜チューブを加えた旨ぽん炒めは元気が出ますよ♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

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材料4人分

	鶏もも肉	500g
	塩・こしょう	少々
	片栗粉	大さじ2.5
	きゃべつ	正味450g
A	ぽん酢	大さじ2
A	砂糖	大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	にんにくチューブ・生姜チューブ	各小さじ2
	ごま油	適量
	粗びき黒こしょう・白いりごま	お好みで

作り方

Point!

キャベツはレンジ加熱後ザルにあげて水気を切ります。（絞らなくて大丈夫です。）

きゃべつはざく切りにする。

鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えてまぶす。

A
ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
を混ぜておく。
耐熱容器にきゃべつを入れ、電子レンジ600wで6分加熱しザルにあげる。
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
両面こんがり焼けたら、１のキャベツも加えて炒め、油がまわったら、Ａを加えて炒め合わせて出来上がり！

器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。

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