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2021.01.20
分類主菜
調理時間： 20分
ID 405271
小松菜がたっぷり食べられるお鍋です。生姜も効いて、身体がぽかぽか温まります＾＾
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
| 豚ひき肉 | 400g | |
| 玉ねぎ | 1/2玉（正味120g） | |
|
A
|
醤油・砂糖・味噌 | 各小さじ2 |
|
A
|
片栗粉 | 大さじ3 |
| 小松菜 | 大一把（正味350g）(袋入りのタイプは2袋弱) | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 生姜 | 2かけ | |
|
B
|
水 | 1000㏄ |
|
B
|
白だし | 大さじ4 |
|
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
|
B
|
みりん・酒 | 各大さじ2 |
|
B
|
塩 | 小さじ1/4～1/2 |
醤油・砂糖・味噌 各小さじ2、片栗粉 大さじ3
を入れて良く練り混ぜる。水 1000㏄、白だし 大さじ4、鶏がらスープの素 小さじ4、みりん・酒 各大さじ2、塩 小さじ1/4～1/2
と生姜を入れて火にかけ煮立ったら1を団子状に丸めて落としていく。つくメモ
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