オイぽんで!照り照り甘酢チキンの卵サラダかけ

15

2021.04.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411729

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ぽん酢とオイスターソースの甘酢を照りっと絡めて、卵サラダを乗せました^^手間を省いて、チキン南蛮の様な味わいに♪
お弁当にもおススメです!

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    鶏もも肉 大2枚(600g)
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ3
    ゆで卵 2個
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    オイスターソース 小さじ2
    B
    マヨネーズ 大さじ3
    B
    レモン汁・砂糖 各小さじ1
    B
    塩・こしょう 少々
    適量
    乾燥パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    《2人分の場合》

    鶏もも肉:大1枚(300g)

    塩・こしょう:少々

    片栗粉:大さじ1.5

    ゆで卵:1個

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)オイスターソース:小さじ1

    (B)マヨネーズ:大さじ1.5

    (B)レモン汁・砂糖:各小さじ1/2

    (B)塩・こしょう:少々

    油:適量

    乾燥パセリ:お好みで
    1. 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 小さじ4、オイスターソース 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. ゆで卵とB

      マヨネーズ 大さじ3、レモン汁・砂糖 各小さじ1、塩・こしょう 少々

      をボウルに入れて、ゆで卵を潰しながら混ぜる。
    3. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を焼く。
    4. 両面こんがりと焼けたらAを加え、照りが出るまで煮絡めたらお皿に盛り、1の卵サラダを乗せたら出来上がり!
      お好みで乾燥パセリを振る。
    6 254
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉のソテー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。