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シャッキシャキもやしとピーマンのナムル風です^^ツナの旨味も効いて、もりもり食べられちゃいます♪ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
10秒茹でのシャキシャキ食感が後ひきます^^ 《2人分の場合》 もやし:1袋・200g ピーマン:1~2個・正味約60g ツナ缶:小1/2缶・35g (A)ぽん酢・砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ1 (A)ごま油:小さじ1~1.5 (A)塩・こしょう:少々 白いりごま:小さじ1.5
ピーマンは5㎜位の薄切りにする。 ツナ缶はオイルを軽く切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にピーマンともやしを入れ、10秒たったらザルにあげ、粗熱が取れたらキッチンペーパーで抑えて水気を拭く。
ボウルにA ぽん酢・砂糖・鶏がらスープの素各小さじ2、ごま油小さじ2~3、塩・こしょう少々を混ぜ、1とツナ、白いりごまを和えたら出来上がり!
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2022/01/23 18:05
松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。