豚バラ大根ミルフィーユ

25

2021.09.26

分類主菜

調理時間: 25分

ID 422555

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

薄くスライスした大根と豚バラを重ねて蒸し煮するだけ!フライパンのまま食卓に♪熱々をどうぞ^^

薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

蒸し煮 重ね煮 フライパン おかず おつまみ ヘルシー おもてなし フライパン ビールに合うおつまみ 和食 大根 大根おろし 子供 子供に人気 手軽 アイデア料理 時短 ごま油 白だし 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 豚肉 豚バラ薄切り肉 ポン酢 野菜のおかず

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚バラ薄切り肉 320g
    大根 小1/2本・正味450g
    A
    白だし・ごま油 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2~3
    A
    小さじ1/2
    大根おろし お好みで
    青ネギの小口切り お好みで
    ぽん酢 お好みで

    作り方

    ポイント

    24㎝のフライパンを使いました。

    ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)

    《2人分の場合》

    豚バラ薄切り肉:160g

    大根:小1/2本・正味225g

    (A)白だし・ごま油・酒:各小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1

    (A)砂糖:小さじ1~1.5

    (A)塩:小さじ1/4

    大根おろし:お好みで

    青ネギの小口切り:お好みで

    ぽん酢:お好みで
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。

      大根は皮を剝き、スライサーで薄くスライスする。

      A

      白だし・ごま油 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ2~3、塩 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンに大根1/3量を並べる。
    3. 豚肉1/3量を乗せ、Aを大さじ1を全体にかける。
    4. 同じように3段重ね、最後に残りのAをかけ、中火にかける。
    5. フライパンがしっかり温まったら蓋をして、弱火で約20分蒸し煮する。
    6. 全体に火が通ったら、出来上がり!お好みで大根おろしを乗せ、青ネギの小口切りを乗せる。
      そのままでも、少しぽん酢をかけても、お好みでどうぞ♪
    4 646

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) ヘルシー×熱中症(45) 時短×タルト(43) おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) 簡単レシピ×ビスケット(32) フライパン×無限ピーマン(31) 子供×スモークサーモン(31) おつまみ×レモンマリネ(26) アイデア料理×大根の煮物(19) 子供に人気×年末年始(19) ごま油×薄切り肉(13) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 節約×生姜チューブ(12) 手軽×チキンソテー(11) 簡単時短×釜揚げしらす(10) 和食×大豆水煮(8) 野菜のおかず×いちまさのねり弁(8) おかず×春巻きの皮(5) 簡単おつまみ×冬野菜(5) 豚肉×干しえび(5) ポン酢×鷹の爪(3) 大根×中華風スープ(3) 大根おろし×麺料理(3) 白だし×生秋鮭(3) 蒸し煮×鮭(3) 豚バラ薄切り肉×麻婆(3) 重ね煮×鶏肉料理(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「蒸し煮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは