豚バラ大根ミルフィーユ

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  320g
• 大根
  小1/2本・正味450g
• A
  白だし・ごま油
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2～3
• A
  塩
  小さじ1/2
• 大根おろし
  お好みで
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• ぽん酢
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 大根は皮を剝き、スライサーで薄くスライスする。 A 白だし・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ2～3、塩小さじ1/2を混ぜておく。

• 1

  フライパンに大根1/3量を並べる。

  
• 2

  豚肉1/3量を乗せ、Ａを大さじ1を全体にかける。

  
• 3

  同じように3段重ね、最後に残りのＡをかけ、中火にかける。

  
• 4

  フライパンがしっかり温まったら蓋をして、弱火で約20分蒸し煮する。

• 5

  全体に火が通ったら、出来上がり！お好みで大根おろしを乗せ、青ネギの小口切りを乗せる。 そのままでも、少しぽん酢をかけても、お好みでどうぞ♪

ポイント

24㎝のフライパンを使いました。 ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 豚バラ薄切り肉:160g 大根:小1/2本・正味225g (A)白だし・ごま油・酒:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1～1.5 (A)塩:小さじ1/4 大根おろし:お好みで 青ネギの小口切り:お好みで ぽん酢:お好みで

作ってみた！

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