主菜
絶品スープのにんにく豚きゃべつ鍋
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質24.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにくたっぷり！！スタミナ満点！！キャベツと豚肉がより美味しくなるスープでもりもりたっぷりいただきます＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉や豚しゃぶ用肉など400g
- きゃべつ正味400g
- にんにく3～4かけ
- A水1000㏄
- Aみりん大さじ2
- Aぽん酢大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A昆布だしの素小さじ2
- A塩小さじ1
- ごま油ひと垂らし
- 青ネギの小口切りたっぷり
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 昆布だしの素は昆布茶でも代用できます。その場合は塩を小さじ1弱にして下さい。 豚こま切れ肉を使う場合は、臭みが気になる場合はサッと湯通ししたものをお使いいただくと臭みが気になりません。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉や豚しゃぶ用肉など:200g きゃべつ:正味200g にんにく:2かけ (A)水:550㏄ (A)みりん:大さじ1 (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)昆布だしの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 ごま油:ひと垂らし 青ネギの小口切り:たっぷり 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：424438
更新日：2021/10/24
投稿日：2021/10/24
作ってみた！
おかか昆布🍙2025/09/06 20:40
あっさりスープに、豚しゃぶ肉の旨味が溶け込んで美味しかったです🥰 夫も出汁が出てて旨いと言ってました😄 2人分で作りました。スープほとんど飲み干せる丁度いい量でした！ にんにく、青ネギ無しにして、代わりにニラを入れました。 簡単手軽に作れるので、リピートしてまた作ってみます✨
モティ2024/11/08 02:48
美味しかったし好評だった！ 飲み終わりの深夜にパパッと作れて沁みる〜！！ レシピと変更した部分 ・若鶏の炊き込み用(細切りのやつ) ・キャベツ4枚ぐらいにしてその分市販のミックス野菜(もやしとニラ入り)を150gくらい投入 ・あごだし入りだったから鶏ガラを0.5多めに投入 ・青ネギ、ごま、ごま油抜き 2人前で作ったけど美味しくて調味料足してまたすぐ作ります！
さき2021/10/30 13:16
昆布だしではなく鰹出汁でも可能ですか？- きらら
2021/10/28 18:58
スープが絶品!ニンニクとごま油旨い！ キャベツと豚肉だけとは有り難い！
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