豚バラときゃべつだけが美味しい!旨みそ鍋

15

2021.12.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428353

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

敢えてきゃべつと豚肉だけが美味しいお鍋です♪柔らかく煮えたきゃべつがたっぷり!甘くておいしいです^^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

鍋料理 両手鍋 土鍋 キャベツ ヘルシー おもてなし 京風割烹白だし 味醂 手軽 時短 男子が大好き 白だし 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 豚肉 豚肉薄切り 豚バラ薄切り肉 ヒガシマル醤油 ご飯に合う

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚バラ薄切り肉 200g
    きゃべつ 正味600g
    A
    1000㏄
    A
    みりん 大さじ3
    A
    白だし 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ4
    味噌 大さじ3~4
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)
    私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。

    味噌の量はお好みで増減してください。

    【2人分の場合】

    豚バラ薄切り肉:100g

    きゃべつ:正味300g

    (A)水:550㏄

    (A)みりん:大さじ1.5

    (A)白だし:大さじ1

    (A)鶏がらスープの素:小さじ2

    味噌:大さじ1.5~2

    粗びき黒こしょう:お好みで
    1. きゃべつはざく切りにする。

      豚バラ薄切り肉は6~8㎝に切る。
    2. 鍋や土鍋にA

      水 1000㏄、みりん 大さじ3、白だし 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4

      を入れて火にかけ煮立ったらキャベツを入れてしんなりするまで煮る。
    3. きゃべつがしんなりしたら、豚バラ薄切り肉を加え、火が通ったら味をみながら味噌を溶き入れて出来上がり!
      お好みで粗びき黒こしょうを振る。
    2 1038

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) ヘルシー×男子が好き・子供が好き(47) 時短×冷やし中華(46) おもてなし×季節料理(37) 簡単レシピ×ビスケット(35) 節約×瀬戸内レモン農園(13) 手軽×シュレッドチーズ(12) 簡単時短×麻婆春雨(11) 味醂×イタリアン(8) 男子が大好き×プロセスチーズ(6) 簡単おつまみ×さっぱり煮(5) 豚肉×ポテトサラダ(5) ご飯に合う×肉煮込み料理(4) キャベツ×北海道(4) 簡単おかず×アンチエイジング(4) ヒガシマル醤油×鷹の爪(3) 両手鍋×魚焼きグリル(3) 京風割烹白だし×鶏鍋(3) 土鍋×鯛(3) 白だし×坦々スープ(3) 豚バラ薄切り肉×黒砂糖(3) 豚肉薄切り×鷹の爪(3) 鍋料理×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鍋料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは