副菜
新玉ねぎの醤油漬け【ヤンパチャンアチ】
投稿日2022/04/20
更新日2022/04/20
調理時間5分(漬けこみ時間は除く。)
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（205）
韓国の定番の漬物です。常備菜（ミッパンチャン）として作っておくととっても便利です。今の時期ならでは、甘い新玉ねぎで作ってみました＾＾ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料（作りやすい分量です。）
- 新玉ねぎ3個・正味450g
- 酢150㏄
- A醤油150㏄
- A水100㏄
- A砂糖60～80g
- A昆布だしの素又は昆布茶小さじ2
作り方
ポイント
冷蔵庫で5日を目安に保存してください。
- 1
新玉ねぎはひと口大に切り、清潔な密閉容器に入れる。
- 2
鍋にA 醤油150㏄、水100㏄、砂糖60～80g、昆布だしの素又は昆布茶小さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら酢も混ぜ、熱いうちに１の瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫に入れて、1晩漬けたら出来上がり！
レシピID
435793
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。