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    新玉ねぎの醤油漬け【ヤンパチャンアチ】

    副菜

    新玉ねぎの醤油漬け【ヤンパチャンアチ】

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    • 投稿日2022/04/20

    • 調理時間5(漬けこみ時間は除く。)

    韓国の定番の漬物です。常備菜(ミッパンチャン)として作っておくととっても便利です。今の時期ならでは、甘い新玉ねぎで作ってみました^^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料作りやすい分量です。

    • 新玉ねぎ
      3個・正味450g
    • 150㏄
    • A
      醤油
      150㏄
    • A
      100㏄
    • A
      砂糖
      60~80g
    • A
      昆布だしの素又は昆布茶
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で5日を目安に保存してください。

    • 1

      新玉ねぎはひと口大に切り、清潔な密閉容器に入れる。

    • 2

      鍋にA 醤油150㏄、水100㏄、砂糖60~80g、昆布だしの素又は昆布茶小さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら酢も混ぜ、熱いうちに1の瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫に入れて、1晩漬けたら出来上がり!

    レシピID

    435793

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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