主菜
レンジで簡単！旨だれねぎチキン
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質21.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単！しっとりジューシー！おつまみにも最高ですよ＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・500g
- Aレモン汁・砂糖各大さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜のすりおろし小さじ1弱
- A塩小さじ1/2
- 醬油・オイスターソース各小さじ2
- 長ねぎの小口切りお好みでたっぷり
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
- 1
鶏もも肉は耐熱ボウルに入れて、フォークを刺して全体に穴を空ける。
- 2
１にA レモン汁・砂糖各大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、生姜のすりおろし小さじ1弱、塩小さじ1/2を絡めて並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱する。
- 3
取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分50秒)加熱し、そのまま5分置く。
- 4
鶏肉に火が通ったら取り出してスライスする。 ボウルに残った煮汁に醬油・オイスターソースを混ぜて旨だれ作る。
- 5
器に盛り、長ねぎの小口切りを乗せ、お好みで粗びき黒胡椒を振り、旨だれを添え、かけていただきます。
ポイント
【2人分の場合】 鶏もも肉：1枚・250g (A)レモン汁・砂糖：各大さじ1/2 (A)にんにくのすりおろし：小さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ1/2 (A)生姜のすりおろし：小さじ1/2弱 (A)塩：小さじ1/4 醬油・オイスターソース：各小さじ1 長ねぎの小口切り：お好みでたっぷり 粗びき黒胡椒：お好みで
レシピID：480176
更新日：2024/03/25
投稿日：2024/03/25
作ってみた！
joe san2025/06/01 15:19
油汚れが少な目なのは助かります。 長ネギは粗みじん切りにして、煮汁に醤油とオイスターソースと合わせて、タレにしてかけました。 鶏もも肉はしっとり柔らかくジューシーで、鶏脂をベースにした旨タレは本当に旨味たっぷりながらサッパリとして、とても美味しく頂きました。
y2024/07/03 18:24
火の通りが心配で少し長めにレンチンしました。さっぱりなのにしっかり味でご飯進みます🤤この味付け大好きです！また絶対リピします！
Dog Mom2024/05/03 01:33
ライス抜きカオマンガイ？を作ろうと思っていたところこのレシピを見つけました。鶏モモ肉に塗り込むタレはレシピどおり、かけるタレは醤油の代わりにナンプラー、ネギの代わりにパクチーを山のようにかけていただきました。言葉では表現できないくらいウマウマでした。ありがとうございました。
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