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    主菜

    レンジで簡単!旨だれねぎチキン

    • 投稿日2024/03/25

    • 更新日2024/03/25

    • 調理時間15

    レンジで簡単!しっとりジューシー!おつまみにも最高ですよ^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      2枚・500g
    • A
      レモン汁・砂糖
      各大さじ1
    • A
      にんにくのすりおろし
      小さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      生姜のすりおろし
      小さじ1弱
    • A
      小さじ1/2
    • 醬油・オイスターソース
      各小さじ2
    • 長ねぎの小口切り
      お好みでたっぷり
    • 粗びき黒胡椒
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 鶏もも肉:1枚・250g (A)レモン汁・砂糖:各大さじ1/2 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)生姜のすりおろし:小さじ1/2弱 (A)塩:小さじ1/4 醬油・オイスターソース:各小さじ1 長ねぎの小口切り:お好みでたっぷり 粗びき黒胡椒:お好みで

    • 1

      鶏もも肉は耐熱ボウルに入れて、フォークを刺して全体に穴を空ける。

      レンジで簡単!旨だれねぎチキンの工程1
    • 2

      1にA レモン汁・砂糖各大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、生姜のすりおろし小さじ1弱、塩小さじ1/2を絡めて並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱する。

      レンジで簡単!旨だれねぎチキンの工程2
    • 3

      取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分50秒)加熱し、そのまま5分置く。

      レンジで簡単!旨だれねぎチキンの工程3
    • 4

      鶏肉に火が通ったら取り出してスライスする。 ボウルに残った煮汁に醬油・オイスターソースを混ぜて旨だれ作る。

      レンジで簡単!旨だれねぎチキンの工程4
    • 5

      器に盛り、長ねぎの小口切りを乗せ、お好みで粗びき黒胡椒を振り、旨だれを添え、かけていただきます。

      レンジで簡単!旨だれねぎチキンの工程5
    レシピID

    480176

    質問

    作ってみた!

    • yの作ってみた!投稿(レンジで簡単!旨だれねぎチキン)
      y
      y

      2024/07/03 18:24

      火の通りが心配で少し長めにレンチンしました。さっぱりなのにしっかり味でご飯進みます🤤この味付け大好きです!また絶対リピします!
    • Dog Mom
      Dog Mom

      2024/05/03 01:33

      ライス抜きカオマンガイ?を作ろうと思っていたところこのレシピを見つけました。鶏モモ肉に塗り込むタレはレシピどおり、かけるタレは醤油の代わりにナンプラー、ネギの代わりにパクチーを山のようにかけていただきました。言葉では表現できないくらいウマウマでした。ありがとうございました。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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