やみつきごまきゅうり・箸休め、サラダ代わり、おつまみにも！
投稿日2024/05/13
更新日2024/05/17
調理時間20分
思わず箸が進むやみつききゅうりです♪箸休めに、サラダ代わりに、おつまみにも最高です！ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本・正味440g
- 塩・砂糖各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖・酢各小さじ2
- A白いりごま・ごま油各大さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 きゅうり：2本・正味220g 塩・砂糖：各小さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ1/2 (A)砂糖・酢：各小さじ1 (A)白いりごま・ごま油：各大さじ1/2 白いりごま：お好みで
- 1
きゅうりは8㎜位の斜め切りにしてボウルに入れ、塩・砂糖を全体に馴染ませ、15分置おたら全体を良く揉んでからザルにあげ、流水で塩・砂糖を洗い流してから重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気をとる。
- 2
ボウルに戻し入れ、A 鶏がらスープの素小さじ1、砂糖・酢各小さじ2、白いりごま・ごま油各大さじ1を和えたら出来上がり！
- 3
器に盛り、お好みで更に白いりごまを散らす。
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質問
作ってみた!
チョビの助2024/07/20 15:34
家庭菜園のミニトマトとミョウガ加えてます さっぱり夏にピッタリ！
にこ2024/07/18 12:15
パパッと簡単にできて✨いくらでも食べられる美味しさ😋✨
Dog Mom2024/06/15 09:04
実家からイボイボのついた新鮮なきゅうりをもらったので、できるだけフレッシュに食べたいと思いこのレシピにしました。砂糖と塩で適度に水出し、そしてこの味付け、大変美味しくいただきました。
けこす2024/06/12 18:54
うんまー！！！ 美味しいです、簡単です！！ 最高です！！
y2024/06/11 18:13
このきゅうりめちゃくちゃ美味しくてびっくりしました！💕 大好きな味付けです！ また絶対リピします！ 松山さんのレシピほんとに大好きです☺️💕
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
