副菜
パリっとさっぱりあとひききゅうり・ポリ袋で漬けるだけ！
投稿日2024/08/02
更新日2024/08/02
調理時間5分(漬け時間は除く。)
さっぱり甘酢が美味しい！パリっとあと引くきゅうりです＾＾ サラダ代わりに、箸休めに、おつまみに、最高です♪多めに作って、翌日もよく漬かって美味しいです！ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり5本・正味560g
- A酢大さじ4
- A砂糖大さじ3
- A塩小さじ1と1/2
- A白だし小さじ4
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【2人分の場合】 きゅうり:2本半・正味280g (A)酢:大さじ2 (A)砂糖:大さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1/2強 (A)白だし:小さじ2 白いりごま:お好みで
- 1
きゅうりは斜め5㎜幅に切り、ポリ袋に入れ、A 酢大さじ4、砂糖大さじ3、塩小さじ1と1/2、白だし小さじ4も加えて良く揉み混ぜ、なるべく空を抜いて口を縛り、たまに揉みながら約30分以上漬けたら出来上がり！
- 2
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
487654
質問
こんな「漬物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
「酢」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
