やみつき！きゅうりとわかめの旨ナムル

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• きゅうり
  4本(正味400g)
• 玉ねぎ
  1/4個(正味60g)
• 乾燥カットわかめ
  大さじ3(9g)
• A
  酢
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素・酢・にんにくのすりおろし・醤油
  各小さじ1
• B
  きび砂糖
  小さじ2
• B
  ごま油・白いりごま
  各大さじ1
• 塩
  適量
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  乾燥カットわかめは水で戻し水気をしっかり絞る。

  
• 2

  きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、一緒にボウルへ入れる。A 酢大さじ1、塩小さじ1/2を加えて絡め、10分ほど置く。

  
• 3

  ②をよく揉んで水気を絞り、さらにキッチンペーパーで包んでしっかりと水気を取る。

  
• 4

  ボウルにわかめ、③、B 鶏がらスープの素・酢・にんにくのすりおろし・醤油各小さじ1、きび砂糖小さじ2、ごま油・白いりごま各大さじ1を加えてよく和える。味をみて、足りなければ塩で調える。

  
• 5

  器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

★2人分の場合★ きゅうり:2本(正味200g) 玉ねぎ:1/8個(正味30g) 乾燥カットわかめ:大さじ1と1/2(4.5g) (A)酢:小さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1/4 (B)鶏がらスープの素・酢・にんにくのすりおろし・醤油:各小さじ1/2 (B)きび砂糖:小さじ1 (B)ごま油・白いりごま:各大さじ1/2 塩:適量 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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