新じゃがが美味しい♪『牛肉と新じゃがの甘辛炒め♪』

材料2人分

• 牛肉
  150g(こま切れ、切り落としなど)
• 片栗粉
  大さじ2
• 新じゃがいも
  3個
• ねぎ
  少々
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・牛肉は大きいものがあれば1口大に切り、片栗粉をまぶし揉み込む。 ・新じゃがいもはよく洗い、芽があればとり大きいものは半分に切る。 ふんわりラップをし、レンジ600wで7～8分加熱する。 ・ねぎはみじん切りをする。 →みじん切りをしたねぎをA はちみつ大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにく小さじ1に入れる。

• 1

  フライパンにごま油を入れ、中火で牛肉をほぐしながら炒める。

• 2

  色が変わってきたら新じゃがを加え、焼き目がつくまで炒める。 A はちみつ大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにく小さじ1を加え強火でタレが無くなるまで炒めたら火を止め、器に盛り白ごまを振る。

ポイント

新じゃがを堪能できるように、皮のままですが苦手な方は剥いても◎

作ってみた！

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