新じゃがが美味しい♪『牛肉と新じゃがの甘辛炒め♪』

20

2021.03.19

分類主食

調理時間: 20分

ID 409277

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

新じゃがいもがホクホク♪にんにくと甘辛味が食欲を誘います♪
牛肉も片栗粉でコーティングすることで固くならず、作り置きにも◎
→作り置きなら冷蔵庫で2日程♪
はちみつ効果で照りがきれいに☆

    材料2人分
    牛肉 150g(こま切れ、切り落としなど)
    片栗粉 大さじ2
    新じゃがいも 3個
    ねぎ 少々
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    にんにく 小さじ1
    ごま油 大さじ1
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    新じゃがを堪能できるように、皮のままですが苦手な方は剥いても◎
    1. ・牛肉は大きいものがあれば1口大に切り、片栗粉をまぶし揉み込む。
      ・新じゃがいもはよく洗い、芽があればとり大きいものは半分に切る。
      ふんわりラップをし、レンジ600wで7~8分加熱する。
      ・ねぎはみじん切りをする。
      →みじん切りをしたねぎをA

      はちみつ 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1、にんにく 小さじ1

      に入れる。
    2. フライパンにごま油を入れ、中火で牛肉をほぐしながら炒める。
    3. 色が変わってきたら新じゃがを加え、焼き目がつくまで炒める。
      A

      はちみつ 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1、にんにく 小さじ1

      を加え強火でタレが無くなるまで炒めたら火を止め、器に盛り白ごまを振る。
    2 506
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