新じゃがが美味しい♪『牛肉と新じゃがの甘辛炒め♪』
投稿日2021/03/19
更新日2021/03/19
調理時間20分
新じゃがいもがホクホク♪にんにくと甘辛味が食欲を誘います♪ 牛肉も片栗粉でコーティングすることで固くならず、作り置きにも◎ →作り置きなら冷蔵庫で2日程♪ はちみつ効果で照りがきれいに☆
材料2人分
- 牛肉150g(こま切れ、切り落としなど)
- 片栗粉大さじ2
- 新じゃがいも3個
- ねぎ少々
- Aはちみつ大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
新じゃがを堪能できるように、皮のままですが苦手な方は剥いても◎
- 準
・牛肉は大きいものがあれば1口大に切り、片栗粉をまぶし揉み込む。 ・新じゃがいもはよく洗い、芽があればとり大きいものは半分に切る。 ふんわりラップをし、レンジ600wで7～8分加熱する。 ・ねぎはみじん切りをする。 →みじん切りをしたねぎをA はちみつ大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにく小さじ1に入れる。
- 1
フライパンにごま油を入れ、中火で牛肉をほぐしながら炒める。
- 2
色が変わってきたら新じゃがを加え、焼き目がつくまで炒める。 A はちみつ大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにく小さじ1を加え強火でタレが無くなるまで炒めたら火を止め、器に盛り白ごまを振る。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️