『ナスたっぷり♪たことトマトのバジル味噌のパスタ✨』

材料2人分

• なす
  2本
• たこ(茹で、もしくは蒸し)
  150g
• プチトマト
  4個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  にんにく(スライス)
  1片
• パスタ
  110g×2袋
• 塩
  適量
• B
  バジル(チューブ又はペースト)
  小さじ1
• B
  味噌
  小さじ1
• 塩・こしょう
  お好みで
• ブロッコリー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・たこ(茹で、もしくは蒸し)はぶつ切りにする。 ・なすは1～2cm幅に切り、水に浸す。 ・プチトマトはヘタをとり半分に切る。 ・ブロッコリーはよく洗い、レンジでふんわりラップをし600W2分加熱する。 ・事前にA オリーブオイル大さじ2、にんにく(スライス)1片B バジル(チューブ又はペースト)小さじ1、味噌小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ・パスタは湯をたっぷり沸かし、塩を加えパスタを袋に書いてある時間茹でて湯切りをする。 ・フライパンにA オリーブオイル大さじ2、にんにく(スライス)1片を入れ熱しになすを中弱火で両目炒める。

  
• 2

  なすを両目炒め、色が変わってきたらたこ(茹で、もしくは蒸し)・ブロッコリー・プチトマトを加え軽く炒めたら、①で茹でたパスタとB バジル(チューブ又はペースト)小さじ1、味噌小さじ1を入れ絡め、塩・こしょうで味を整え器に盛る。

  

ポイント

お味噌の種類によっても濃くなる可能性があるので調整しながやられてみてください☺️ ブロッコリーは彩りで足したのでなくても◎

作ってみた！

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