『ナスたっぷり♪たことトマトのバジル味噌のパスタ✨』
投稿日2021/05/03
更新日2021/05/03
調理時間15分
たっぷり野菜も食べられるパスタ♪ コクと旨みいっぱいで美味しいです＊ 野菜がたっぷりそしてたこはタンパク質✨ 美容やダイエットされてる方にカラダ喜ぶ、嬉しいパスタです♡
材料2人分
- なす2本
- たこ(茹で、もしくは蒸し)150g
- プチトマト4個
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aにんにく(スライス)1片
- パスタ110g×2袋
- 塩適量
- Bバジル(チューブ又はペースト)小さじ1
- B味噌小さじ1
- 塩・こしょうお好みで
- ブロッコリーお好みで
作り方
ポイント
お味噌の種類によっても濃くなる可能性があるので調整しながやられてみてください☺️ ブロッコリーは彩りで足したのでなくても◎
- 準
・たこ(茹で、もしくは蒸し)はぶつ切りにする。 ・なすは1～2cm幅に切り、水に浸す。 ・プチトマトはヘタをとり半分に切る。 ・ブロッコリーはよく洗い、レンジでふんわりラップをし600W2分加熱する。 ・事前にA オリーブオイル大さじ2、にんにく(スライス)1片B バジル(チューブ又はペースト)小さじ1、味噌小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
・パスタは湯をたっぷり沸かし、塩を加えパスタを袋に書いてある時間茹でて湯切りをする。 ・フライパンにA オリーブオイル大さじ2、にんにく(スライス)1片を入れ熱しになすを中弱火で両目炒める。
- 2
なすを両目炒め、色が変わってきたらたこ(茹で、もしくは蒸し)・ブロッコリー・プチトマトを加え軽く炒めたら、①で茹でたパスタとB バジル(チューブ又はペースト)小さじ1、味噌小さじ1を入れ絡め、塩・こしょうで味を整え器に盛る。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️