魚を美味しく♡鰹のたたきとかちわりきゅうり

材料2人分

• 鰹のタタキ
  1柵
• きゅうり
  2本
• 茗荷
  1個
• 紫蘇
  3枚
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  生姜
  小さじ1/2
• 白ごま
  適量
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  きゅうりはポリ袋に入れて塩を振り、綿棒などで叩く。茗荷は千切りにする。

• 2

  鰹のタタキは食べやすい大きさに切り並べ、きゅうり・茗荷をのせる。 A ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油大さじ1と1/2、生姜小さじ1/2を回しかけて、紫蘇はちぎり、白ごまをふるう。

ポイント

☆今回は炙りかつおのたたきを使いました。 ☆ポン酢によって量を増やしても◎ ☆サラダ感覚でも♪ ☆時間があれば茗荷は水にさらして水気を切るとシャキッと仕上がります。

作ってみた！

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