主菜
魚を美味しく♡鰹のたたきとかちわりきゅうり
投稿日2022/02/02
更新日2022/02/02
調理時間10分
簡単なのに絶品✨ 温かいご飯やおつまみにも☺️✨ 火を使わず簡単にすぐ食卓に出せるレシピ♪ ヘルシーですがボリュームもあり身体に嬉しいご褒美レシピです♪ 小学生の娘は普段は鰹のお刺身をたべなかったのですが、きゅうりと合わせたらぱくぱく食べてくれました✨☺️
材料2人分
- 鰹のタタキ1柵
- きゅうり2本
- 茗荷1個
- 紫蘇3枚
- Aポン酢大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aごま油大さじ1と1/2
- A生姜小さじ1/2
- 白ごま適量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
☆今回は炙りかつおのたたきを使いました。 ☆ポン酢によって量を増やしても◎ ☆サラダ感覚でも♪ ☆時間があれば茗荷は水にさらして水気を切るとシャキッと仕上がります。
- 1
きゅうりはポリ袋に入れて塩を振り、綿棒などで叩く。茗荷は千切りにする。
- 2
鰹のタタキは食べやすい大きさに切り並べ、きゅうり・茗荷をのせる。 A ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油大さじ1と1/2、生姜小さじ1/2を回しかけて、紫蘇はちぎり、白ごまをふるう。
レシピID
430556
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️